【】在山東半島中部
作者:百科 来源:焦點 浏览: 【大中小】 发布时间:2024-11-10 01:49:48 评论数:
沂蒙山區的沂蒙聖果 PP視頻《尋味中國》探訪“中國柿子之鄉”--臨朐
2018-11-16 16:33:53 來源：大眾娛樂網 責任編輯 ： 蕭鑫一眼夏景一眼秋 ，作業不知風何處 。山区P视在一場場雨的果P国探国柿催促下，轉眼秋涼。频寻城市裏的味中人們紛紛裹緊大衣 ，腳步匆匆 ，访中而鄉村中卻是沂蒙完全不同的景象 。這裏，山区P视萬物還在爭分奪秒的果P国探国柿生長 ，最斑斕的频寻色彩都留到此時肆意渲染 ，最馥鬱的味中果實都靜待此刻豐盈膨脹 。秋雨漫灑 ，访中染盡層林 ，沂蒙敦實濃鬱的山区P视山色逐漸被星星橙色點綴;秋風拂雲，飄落霜葉 ，果P国探国柿留下紅彤彤 、黃亮亮的柿子在枝頭 ，匯聚成陽光下灼灼閃光的希望在山頭 。在PP視頻上線的三十四期《尋味中國》中 ，我們的尋味人就來到了“中國柿子之鄉”山東臨朐 ，為大家展示這裏味道甜美、營養價值極高的禦貢柿餅 。
在山東半島中部 ，濰坊市西南部 ，沂山北麓 ，彌河上遊有一座美麗的小城，臨朐 。一山一水一小城 ，在這1831平方公裏的土地上 ，受到獨特的氣候 、土壤 、光照 、濕度等因素的影響 ，非常適宜柿子樹的生長 ，暮秋過後 ，滿山滿樹的柿子紅了 ，像一個個小燈籠懸掛枝頭 。青山深處 ，點綴其間，仿佛是大自然恩賜給世人的一副濃墨重彩的水墨畫 ，臨朐縣種柿子的曆史可以追溯到春秋戰國時期，一度被古代齊國和今沂蒙山區稱為聖果 。現存最古老的柿樹樹齡也有600餘年 ，是名副其實的“中國柿子之鄉”。
柿子 ，因其諧音“柿柿如意” ，在中國文化中有吉祥如意的美好寓意 。柿子樹在我國春秋時期開始栽培 ，僅供帝王賞玩，後來因為其果實的營養價值高 ，口感好而被用來作為食物。柿子的品種有許多，為人們熟知的有磨盤柿 、鏡麵柿、方柿 、尖柿等等，產自山東臨朐的這種牛心柿，卻有些不同 。牛心柿 ，因其形似牛心而得名 。陽麵橙紅色 ，陰麵橙黃色 ，表麵光滑沒有溝壑 ，皮薄易破 ，肉質細軟 ，纖維少，汁多飽滿，味甜無核 。更特別之處在於硬脆香甜 ，外表堅強的甜蜜更佳誘惑人心 。臨朐人祖祖輩輩種植柿子，在曆史的長河中 ，也不知道從什麽時候起，臨朐人用自己勤勞的雙手 ，讓甘美的柿子經過智慧的孕育和時間的淘洗 ，成就出更加甜美的柿餅。柿餅與其他蜜餞不同，其加工過程中不添加任何防腐劑和人工香料 ，是一種純天然的綠色食品 。柿子營養價值很高 ，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右 ，富含果膠 ，有良好的潤腸通便作用 ，而且有較高的藥用價值 。中醫認為柿餅甘寒微澀 、清熱潤燥，具有潤肺化痰 、清熱生津 、健脾益胃 ，生津潤腸 、涼血止血等功效 。
臨朐柿餅獨特的風味征服了日本 、韓國等外國人的舌尖 ，也在國內通過電商擴展其銷路 ，而《尋味中國》正是以“內容+電商”的方式帶著鏡頭走進全國更多的地區 ，通過活潑有趣的形式挖掘中國“好味道”的同時 ，助力更多地區的農特產品走向千家萬戶 ，讓天各一方的人們，穿越時間與空間的界限共享美味 。《尋味中國》是一檔原產地探尋類電商綜藝真人秀節目 ，一直致力於探尋有品質的中國味道 ，深入挖掘原產地臻品 。尋味中國 ，蘇寧在路上。