烤薯條是烤箱烤薯生活中常見的一種食品，是烤箱烤薯肯德基等快餐店的暢銷產品 ，烤薯條的烤箱烤薯做法比較簡單，原材料是烤箱烤薯土豆 ，將土豆放在烤箱裏麵烤，烤箱烤薯很多人都會做烤薯條 ，烤箱烤薯但是烤箱烤薯想要做出又香又脆的烤薯條是需要技巧的，需要在土豆條上麵裹上玉米澱粉
，烤箱烤薯煮薯條時加一些鹽會更加入味，烤箱烤薯烤薯條的烤箱烤薯具體做法是怎樣的呢 ？

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烤薯條的做法：

備用食材：土豆2個，油適量 ，烤箱烤薯鹽適量，烤箱烤薯番茄沙司適量，烤箱烤薯玉米澱粉適量；

製作過程 ：第一步，烤箱烤薯準備出來2個大土豆 ，烤箱烤薯削去皮後，清洗幹淨，剜掉不能食用的部分；

第二步，處理好的土豆
，放在案板上，切成比筷子稍微粗點的條；

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第三步，鍋中添上水 ，待水煮開後，加上些許的鹽
，放入切好的土豆條，煮10分鍾；

第四步，煮熟的土豆條，撈出來，晾幹表麵的水分 ，撒上一層玉米澱粉，裹勻；

第五步，烤盤中鋪有錫紙，刷上一層油
，將處理好的薯條一個個的擺放進去；

第六步，烤盤放入烤箱中層，220度 ，啟動對流風扇 ，上下火烤15分鍾，時間到後，翻麵繼續烤15分鍾；

第七步，即可出爐，按照自己的喜好選擇蘸番茄醬，或者是撒黑胡椒粉、孜然粉等等皆可。

烹飪小技巧
：1、很多人在家自製薯條 ，吃起來總是感覺很濕軟，這是為什麽呢？其實將土豆條在鍋中煮熟後，撈出瀝幹表麵的水分，裹上些玉米澱粉 ，再利用烤箱的“對流風扇”功能，可以加速薯條的水分散發，從而解決薯條不酥脆，並且口感濕軟的問題 。

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2  、烤薯條的時候，需要焯水嗎？答案是肯定的 ，土豆需要事先在水中煮熟，才能進行後續的操作，但是這塊也是需要有技巧的，在煮土豆條的時候 ，需要在鍋中加上點鹽
，這樣煮的土豆條，會更加的入味，大家將這些小技巧掌握到位，那麽烤的薯條，必然會是非常香酥脆的 ，自製的薯條成本都不到2塊錢 ，根本不用買，烤薯條 ，健康美味
，一盆都不夠吃 。