韭菜和辣椒在平時是辣椒我們經常吃的蔬菜 ，韭菜的炒韭菜營養價值是很高的，食用之後對身體的做法好處也是特別的多的，尤其是辣椒對於男性，在平時可以多吃韭菜 ，炒韭菜韭菜的做法做法也是很多的，可以炒著吃，辣椒還可以烤著吃，炒韭菜炒韭菜的做法時候 ，是辣椒可以和很多的食材搭配起來炒的，辣椒炒韭菜就是炒韭菜很常見的一種做法 。

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辣椒炒韭菜的做法

1 韭菜擇洗幹淨，辣椒洗淨

2 韭菜切段 ，辣椒辣椒切絲。炒韭菜蔥薑備用

3 鍋中放油，做法爆香蔥薑

4 下人辣椒絲翻炒片刻  ，加鹽，雞精

5 下人韭菜段

6 翻炒均勻即可

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辣椒炒韭菜的營養價值

其根味辛，入肝經
，溫中，行氣，散瘀
，葉味甘辛鹹，性溫，入胃，肝 ，腎經 ，溫中行氣
，散瘀 。韭菜活血散瘀 ，理氣降逆 ，溫腎壯陽，韭汁對痢疾杆菌，傷寒杆菌，大腸杆菌，葡萄球菌均有抑製作用 。《本草綱目》中說 ："韭籽補肝及命門 ，治小便頻數，遺尿，"民間常用韭菜治療身體虛弱 
，肺結核盜汗 ，噎嗝反胃 ，婦女產後血暈，吐清水及跌打刀傷腫痛 ，神經性和過敏性皮炎，新生小兒硬皮症等。

1. 補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份;

2. 益肝健胃 ：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分 ，散發出一種獨特的辛香氣味 ，有助於疏調肝氣 ，增進食欲，增強消化功能

3. 行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血 ，行氣導滯作用 ，適用於跌打損傷 、反胃、腸炎 、吐血 、胸痛等症

4. 潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維 ，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌 。

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男性吃韭菜的好處

1、增進食欲

男性經常的食用韭菜是可以增強食欲的，其實這是因為韭菜中含有植物性芳香揮發油 ，具有增進食欲的作用，老人 、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。

2、健胃消食

健胃消食也是韭菜中比較獨特的好處 ，韭菜中具有保暖 、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動 
，幫助人體消化 。不但可預防習慣性便秘和腸癌 ，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。

3
、散瘀活血

經常的吃韭菜可以達到活血化瘀的功效哦，有益於人體降低血脂 ，防治冠心病、貧血、動脈硬化。