對於新鮮采摘下來的花椒好还好花椒是不能夠直接用來做菜 ，還應該要曬幹以後再去食用，晒干而很多人們都是阴干比較喜歡采用陰幹的方式，其實這兩種方式都是花椒好还好可取，但是晒干曬幹的花椒味道就會變得更加濃厚一些 ，也是阴干更加適合作為中藥材來使用 ，畢竟花椒不僅是花椒好还好一種食材 ，還是晒干人們經常會采用到的藥材。

點擊圖片進入下一頁 (1/2)

溫中散寒 ，除濕，花椒好还好止痛，晒干殺蟲，阴干解魚腥毒。花椒好还好治積食停飲，晒干心腹冷痛，阴干嘔吐 ，噫呃
，咳嗽氣逆，風寒濕痹，泄瀉 ，痢疾，疝痛，齒痛
，蛔蟲病 ，蟯蟲病 ，陰癢，瘡疥 。[10]

①《本經》：主風邪氣，溫中，除寒痹，堅齒發 
，明目。主邪氣咳逆 ，溫中
，逐骨節皮膚死肌 ，寒濕痹痛，下氣 。[10]

②《別錄》：療喉痹，吐逆，疝瘕
，去老血，產後餘疾腹痛，出汗 ，利五髒。除六腑寒冷，傷寒 ，溫瘧，大風汗不出，心腹留飲，宿食 ，腸遊下痢，泄精
，女子字乳餘疾  ，散風邪瘕結 ，水腫，黃疸，殺蟲魚毒 。開腠理，通血脈 ，堅齒發 ，調關節
，耐寒暑，可作膏藥 。[10]

點擊圖片進入下一頁 (1/2)

③《藥性論》 ：治惡風，遍身四肢頑痹 ，口齒浮腫搖動；主女人月閉不通，治產後惡血痢，多年痢，主生發 ，療腹中冷痛 。治頭風下淚，腰腳不遂 ，虛損留結，破血，下諸石水 ，腹內冷而痛，除齒痛。[10]

④《食療本草》
：滅瘢，下乳汁。[10]

⑤《日華子本草》：破症結 ，開胃，治天行時氣溫疾，產後宿血 ，治心腹氣
，壯陽，療陰汗，暖腰膝，縮小便。[10]

⑥《綱目》：散寒除濕，解鬱結，消宿食，通三焦 ，溫脾胃，補右腎命門 ，殺蛔蟲 ，止泄瀉 。[10]

點擊圖片進入下一頁 (1/2)

花椒適宜胃部及腹部冷痛、食欲不振
、嘔吐清水 、腸鳴便塘之人食用；適宜哺乳婦女斷奶時服食（其法可用花椒6-15克 ，加水400-500毫升 ，浸泡後前煮濃縮成250毫升，然後加入紅糖50-100克，日服1次，1-3次即可回乳）；適宜中老年人 、女子寒性閉經和寒性痛經者、風寒濕性關節炎者食用；適宜蛔蟲病腹痛者
、腎陽不足、小便頻多者食用。